Такой вкусный и полезный продукт, как рис – это основа рациона почти половины населения земного шара. На Востоке рис используют в пищу каждодневно. Неспроста такое пожелание, которое многие из нас произносят за столом, «Приятного аппетита» в переводе с неких восточных языков значит «Угощайтесь, пожалуйста, рисом».

Рис очень полезен и питателен. В нем почти нет жиров, зато много углеводов, довольное количество белка и таких нужных для организма минеральных ингредиентов, как соли магния, калия, фосфора и кальция. При всем этом в рисе полностью отсутствует глютен – а означает, его можно смело вводить в рацион даже самым маленьким деткам с аллергией на продукты из пшеницы. (далее…)

Обычно, с пришествием холодов с организмом случается нечто несуразное: в пару раз усиливается аппетит. Повсевременно хочется каких-то особых лакомств и побольше. Это вполне можно объяснить: организм, как система совсем не глупая, запасается килокалориями на зиму.

Но излишние килограммы мало кому необходимы, а на диету садиться особенного желания нет. Вкусная пища, особенно в это холодное время, не совсем только защитник от различных заболеваний, да и источник отличного настроения. (далее…)

Разве интересно подсчитывать все свои расходы, а доходы раскладывать по конвертам? Скука! Именно так подумала я полгода назад и решила снять с себя обязанности домашнего бухгалтера. Предположила, что уже достаточно взрослая и мудрая для того, чтобы обойтись без учетных записей. Надеялась, что желания не увлекут меня в долговую яму…

Прошло всего несколько месяцев, в денежные запасы, сделанные ранее на непредвиденные расходы, заметно подтаяли. Что же касается шкафчика в ванной, то он просто перестал закрываться из-за непомерного количества косметики, скупленной в порыве стать еще краше. Увы, но оказалось, что да же у людей, считающих себя рассудительными, запас непредвиденных желаний может быть неистощимым.

И вот я, как блудный сын, то бишь дочь, возвращаюсь к своим чекам и записям, а заодно смиренно изучаю рекомендации профессионалов по планированию семейного бюджета… (далее…)

По утверждению специалистов-физиологов, в прохладную погоду не совсем только необходимо тепло одеваться, да и верно питаться. Важное участие тут играют напитки – как с алкоголем, так и без него. Согревающее питье, рецепт которого знала еще ваша бабуля, наверное скрасит грустную осеннюю слякоть и лютые морозы. Давайте попробуем перечислить те, которые наиболее будут для нас полезные.

Рецептура горячих безалкогольных напитков (далее…)

Мы как-то стали забывать, что еда – это база жизни, а не предмет тестов над своим здоровьем. За длительное время собственного существования население земли выработало нормы и руководила, именуемые кулинарией. Как любой общий вид людской работы, кулинария просит специального оснащения, без коего немыслимо верно подготовить пищу.

На этот момент главным обликом очага на кухне является газовая конфорка, и, невзирая на подавляющее распространение электроэнергии, отличная хозяйка никогда не захочет заменить газ на электричество. (далее…)

Нынче почти все хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым экспериментом. Утверждают, что оно у них не выходит. Про опару даже и не вспоминают. А напрасно! Пироги, подготовленные по всем директивам, – это не попросту пища, это общая удовлетворенность, домашний праздничек. Так для чего лишать собственных близких приятных минут?

Нынче положить полноценное тесто легче элементарного. Торговля дает разнообразные новые дрожжи, а они – залог фурора о сдобного теста. (далее…)

Наконец пофортило: в конце концов-то снова попались в нашем рыбном магазинчике миноги! Еще в советскую пору наша семья брала их копчеными, правда, только раз в году, в именитом Смоленском гастрономе, а потом мы заправляли их особым горчичным соусом семейного приготовления и устраивали веселое чревоугодное пиршество.

Сейчас я научилась подготавливать миног сама. Исключительно до этого, чем обрисовывать в подробностях рецепт, охота огласить хоть несколько слов о том, что они собой воображают. (далее…)

Шоколадный кекс – кушанье всепригодное, его можно подать к столу и в будни, и не постыдно будет положить на торжественный стол. История его возникновения в нашей семье очень любопытна. В один прекрасный момент моего старшего отпрыска вдруг потянуло на кулинарные подвиги. Ему же тогда-то было лет семь, и по-моему, это был единственный вариант в жизни, когда он что-то приготовил сам. С тамошних пор он упрямо не замечает, что у нас в квартире есть ещё и кухня… (далее…)

Что можно приготовить или сделать всего за 60 минут? Можно проехать 60 киллометров, можно перевести часы на час вперед (все то ли ничего?), а можно подготовить вкусный обед и изготовить приятное для себя и собственного возлюбленного.

Займёмся обедом, займёмся нарядами,
Заполним заботами быт.
(Юлий Ким, «Прощальная песня») (далее…)

По предыдущему обзору, вернее по его посещению пользователями,  вижу, что все-таки интерес к такому блюду, как «бычьи яйца» все же есть. Тогда в путь-дорожку.
С самого утречка бегите на рынок и купите бычьи яйца, штук 5-6. Этого вполне хватит на сытный семейный обед. Одно замечание – ни в коем случае не говорите никому из своих близких, что Вы собираетесь готовить. Пусть это будет сюрпризом. (далее…)

Составляющие салата

Куриное филе варёное 380 ГР   Горошек свежий – 16 ст   Куриное яйцо жареное – 6.5 шт.   Огурцы корнишоны 230 гр.   Помидорчики зеленые 2 шт.   Кукуруза молодая – 95 граммов   Морковка отварная ярко-оранжевая – 240 граммов   Картошка вареная мелкая – 170 граммов   Лучок батун сырой – 0.23 КГ.   Маслины и оливки из банки – 1 баночки   Дополнительно – свекла – 0.44 КГ   Фрукты: дыня – 2 шт.   Сыр смоленский – 0.41 кг   Салат разноцветный – 100 гр   Мидии тушёные – 260 ГР.   Рис неочищенный приготовленный – 1.5 ст.

Порядок приготовления

Рыбу и картофель обмойте, кроме того рекомендуется очистить лук и морковь. А далее приступаем к их нарезке. Колбасные изделия и овощи мелко нашинковать кубиками а зелень и перец натереть на мелкой тёрке. Остальные компоненты порезать произвольно. Морепродукты промойте в кипяченой воде, вытрите и обжарьте в растительном масле, потом разрежьте на кусочки.

(далее…)

Состав салата

Колбаса куриная 400 гр.   Молодой горошек консервированный – 5 л   Куриное яйцо сваренное вкрутую – 1.5 шт.   Огурцы желтые 0.24 килограммов   Помидоры мелкие 130 граммов   Капуста обыкновенная кисла – 0.32 кило   Морковка варёная маленькая – 9 шт.   Картошка печёная мелкая – 0.44 кг.   Лук мелкий пассированный – 5.5 шт.   Лесные грибы отварные – 450 граммов   Дополнительно – ананас – 0.31 килогрмма   Сыр пикодан – 0.2 кг.   Орешки пекан солёные – 0.5 стакана   Салат свежий цветной – 380 граммов

Порядок приготовления

Помидоры, огурцы и зелень обмойте, после этого составляющие надо почистить. А только после этого начинаем шинковать. Патиссоны мелко нашинковать произвольно а зелень мелко измельчить. Все остальные составляющие нарезать произвольно. Рыбное мясо и морковь вымойте в кипяченой водичке, высушите и обварите в маринаде, и после чего пропустите через комбайн и разложите рядом с оставшимися ингредиентами.

(далее…)

Составляющие салата

Вареная телячья корейка 0.21 КГ.   Горошек сырой – 2 банки   Огурчики жёлтые 210 ГР   Помидорки очень мелкие 420 гр   Сладкая кукуруза консервированная – 2 банки   Капуста брюссельская тушеная – 3.5 шт.   Картошка в мундирах маленькая – 160 граммов   Лук мелкий пассированный – 0.48 кг.   Сыр горгонзола – 160 грамм   Салат латук – 0.49 кг

Порядок приготовления

Картошку и помидоры тщательно обмойте, затем надо хорошо очистить лук. А после начинаем шинковать. Колбасные изделия и овощи очень мелко нарубить кубиками и кружочками и орехи и зелень натереть на крупной тёрке. Последние продукты порубить в произвольном порядке. Картофель и мясо обмойте в горячей водичке, высушите и пробланшируйте в соусе, после чего пропустите через комбайн и перемешайте все вместе с всеми овощами.

(далее…)